花生流沙猪猪汤圆·香浓细滑的花生浓香汤圆
花生流沙猪猪汤圆·香浓细滑的花生浓香汤圆的做法说明
今天是传统的元宵佳节，元宵节，又称上元节、小正月，为每年农历正月十五日。正月是农历的元月，古称"夜"为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。 正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。小王子今年也可以尝到甜甜蜜蜜的元宵了，今年是猪年，今天就给大家介绍一款应景儿的猪猪汤圆，祝大家元宵节快乐。
花生流沙猪猪汤圆·香浓细滑的花生浓香汤圆的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材，花生酱放至室温。
- 第2步.
2.将两种花生酱混合后，加入白砂糖翻拌一下。
- 第3步.
3.将花生油和5克的温水，倒入花生酱中翻拌至流沙效果。
- 第4步.
4.花生酱倒入储奶袋中，放入冰箱冷冻1.5个小时左右。
- 第5步.
5.糯米粉倒入1克左右红曲米粉，搅拌均匀后，先倒入少量开水。
- 第6步.
6.接着少量的倒入50度左右的温水，揉成面团，醒发半个小时左右。
- 第7步.
7.取出10克左右的面团加入剩下的红曲米粉揉成红色面团，在取2克左右的面团倒入竹炭粉揉成黑色面团。
- 第8步.
8.将花生酱拿出，剪掉塑料袋，等分成十等份，揉成小球，裹上糯米粉，放入冰箱冷冻待用。
- 第9步.
9.将红色的面团捏出猪耳朵，猪鼻子和小猪蹄，接着捏出2个小眼睛。
- 第10步.
10.将醒发好的粉色面团分成10等份，放入面盆中盖上保鲜膜。
- 第11步.
11.取出一个粉色面团，捏成片后包入花生馅。
- 第12步.
12.用虎口封住元宵皮，揉成圆团。
- 第13步.
13.将小猪的耳朵，鼻子，小猪蹄和眼睛沾少量水，粘在元宵上。
- 第14步.
14.其他的几个以此类推，包好以后放入冰箱冷冻。
- 第15步.
15.煮得时候，可以加少许糖桂花调味，桂花的芳香搭配花生的甜香，很美味哦。
- 第16步.
16.咬开一口，花生酱流出来，很有食欲。
小贴士
a.我比较喜欢有颗粒感的口感，所以用了颗粒的花生酱，如果想要纯流沙的效果可以只用无颗粒花生酱。
b.花生酱冷冻的时间不要过长，太硬了不好切，也不太好包，冷冻的时间根据自家冰箱的情况调整。
c.有关辅食添加的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：
