天麻枸杞炖老鸡
天麻枸杞炖老鸡的做法说明
老母鸡的补益之功效很高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。
天麻枸杞炖老鸡的做法与步骤
- 第1步.
备菜 鸡肉洗净
- 第2步.
鸡肉加入5g 黄酒进入事先预热好的蒸箱内（鲜嫩蒸90度15分钟）
- 第3步.
蒸好后洗净切块，取一炖盅，将瘦肉粒50克、净膛母鸡半只（约500克）、天麻5克、红枣一个、火腿片30克、葱结10克、姜片10克、水500克、盐3克、黄酒5克
- 第4步.
封上保鲜膜，进入事先预热好的蒸箱内（快蒸慢炖100度90分钟），拿出后撒上枸杞即可
- 第5步.
摆盘
小贴士
vx菜谱号：745463345
