香煎土豆饼
香煎土豆饼的做法说明
土豆有好多种吃法，做成土豆泥再煎的土豆饼也是别有一番风味，特别是家里有小朋友的一定要试一试 小朋友特别爱吃
香煎土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮后切厚片上锅蒸25分钟左右，这期间可以将青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水备用
- 第2步.
取出压成泥
- 第3步.
将备料放进碾压好的土豆泥中，放适量胡椒粉、食用盐、鸡粉调味，放一大碗面粉！切记！！！面粉不能少 能将土豆泥捏成球体才可以！！！
- 第4步.
捏成球体，用手掌心按扁，如果还是特别粘手 土豆饼非常软，再加面粉！！！面粉不够的话土豆饼煎出来依旧是土豆泥！！！
- 第5步.
锅中放油，小火煎至定型翻面（如果面粉加的不够多的话翻面很难，会把土豆饼打散 又变成土豆泥）
- 第6步.
出锅啦，我用生抽醋香油和蒜泥调了一个蘸汁，宝宝吃的话不用蘸，大人吃可能会淡口 但是真的很好吃~
小贴士
1 放完调料后一定要搅拌均匀，最好用手顺时针抓一抓
2 火候要小 不然会糊
3 切记面粉不能少！！！最好先煎一个试一试，不行的话就吃掉嘛~
