胡萝卜夹心紫薯糕,9个月以上宝宝辅食食谱

胡萝卜夹心紫薯糕,9个月以上宝宝辅食食谱的做法说明

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我是一个两个小宝宝的老妈子，平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

胡萝卜夹心紫薯糕,9个月以上宝宝辅食食谱的食材和调料

胡萝卜	30克
酵母	0.5克
低筋面粉	50克
紫薯	50克

胡萝卜夹心紫薯糕,9个月以上宝宝辅食食谱的做法与步骤

第1步.
胡萝卜、紫薯切成小块，放入蒸锅，蒸20分钟左右至熟透
第2步.
紫薯趁热压成泥
第3步.
胡萝卜用筛网压成细腻的泥，把筛网翻过来，把底部胡萝卜泥用勺子刮下来＊这里胡萝卜也可以用南瓜，红薯等代替哦
第4步.
酵母中加入50克温水，混合均匀＊用温水搅拌均匀的方法，能让酵母充分融合，冲酵母的水不能太烫哦，35度左右比较合适，宁可水温度低也不能高，高了酵母会被烫死。发酵会失败哦
第5步.
把低筋面粉加入紫薯泥中，再倒入酵母水
第6步.
把面糊搅拌均匀，做成这样比较黏稠的状态＊因面粉的吸水性不同，紫薯泥的水分含量也不一样，这里大家自己把握下面粉用量，如果太稠就加点清水调整状态哈
第7步.
耐高温玻璃碗中垫一张油纸，周边刷一层油，方便脱模
第8步.
像用勺舀一半紫薯面糊放在容器中
第9步.
再把胡萝卜泥加在紫薯面糊上
第10步.
把剩余的另一半紫薯面糊铺在最上层＊大家注意面糊高度，因为之后会发酵，面糊会膨胀,最好保持在五分满以内，如果容器装不下，就考虑多用一个容器哈
第11步.
盖上保鲜膜，发酵到2倍大在右＊大家如果用的容器小，注意当发酵至7分满左右，把保鲜膜撕掉哦，以免发酵过程中面糊粘在保鲜膜上了大家也可以在锅中放40度左右的温水，盖上锅盖，不开火哦，这样发酵比较快哈
第12步.
在装满面糊的容器上盖个小碟子＊盖小碟子，是为了防止发糕蒸的时间，水汽进入
第13步.
然后开火，蒸25分钟至熟透就可以了，再焖5分钟＊这个时间不一定哦，因为每个人用的模具以及火候有差别，一定要把发糕蒸熟透才行哈蒸好的发糕，先焖几分钟哦，等温度降下来再开盖，以免突然遇冷变塌哈
第14步.
辅食制作和喂养问题都可以私我哦，我们一起陪着宝宝长大