快手淡奶油淋面

快手淡奶油淋面

快手淡奶油淋面的做法说明

客人定了这个蛋糕
结果没有芝士了
怎么办呢
脑洞大开……
捣鼓了这个淡奶油淋面

快手淡奶油淋面的食材和调料

奶油1	10克
吉利丁	2g
奶油2	30克

快手淡奶油淋面的做法与步骤

1.
先把吉利丁泡冰水软化
2.
奶油1隔水加热到50度左右，放入吉利丁混合均匀，放在一旁晾凉
第3步.
奶油2打发至6分发，不能打过了，奶油的打发程度，决定滴落的状态
第4步.
把混有吉利丁的奶油加入到奶油2里面，用刮刀拌匀，装入裱花袋，淋面即可

小贴士

淋面前，可以先挤一些出来试试流动状态，再开始

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