紫薯水晶粽（家庭版）

紫薯水晶粽（家庭版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   
2. 第2步.

   西米加清水，清水用量以完全打湿全部西米为准。

   
3. 第3步.

   西米遇凉水立即泡成糊状，静置一会。

   
4. 第4步.

   接着将紫薯切碎，放汉美驰破壁机中。

   
5. 第5步.

   点按打碎。

   
6. 第6步.

   保留一点颗粒状，倒出加一勺玉米油搅拌均匀备用。

   
7. 第7步.

   泡好的西米加澄面。

   
8. 第8步.

   充分搅拌均匀。

   
9. 第9步.

   再加一勺玉米油。

   
10. 第10步.

    充分搅拌均匀，最后就变这样状态。

    
11. 第11步.

    打开真空包装粽叶，洗净，取粽叶在1/3处折出一个斗型。

    
12. 第12步.

    挖一小勺西米糊，用筷子往里推推。 ～这样做是为了让粽子可以出现漂亮的尖尖角。

    
13. 第13步.

    加一勺紫薯碎，压实。

    
14. 第14步.

    再挖一勺西米糊，压紧，包好用棉线扎好。

    
15. 第15步.

    放蒸盘上30～35分钟，视粽子大小来。

    
16. 第16步.

    放凉，QQ的的紫薯水晶粽好了。 ～我包的粽子不大，两三口吃完一个。

    
17. 第17步.

    这几天连续包粽子，满屋粽叶香(๑• . •๑)，小家伙要求早餐也吃这个粽子呢(๑• . •๑)

    
18. 第18步.

    我再剥一个粽子给你尝尝哈！

    
19. 第19步.

    Q弹好吃(๑• . •๑) ～漂亮的紫色有没有很高贵冷艳的赶角( •̀∀•́ )