可可慕斯杯
可可慕斯杯的做法说明
总觉得面包房卖的慕斯杯一点都不合算😷，为了两只杯子不闲着😝自己又败回来雀巢淡奶油、明胶、可可粉、奥利奥饼干……😤。自己做只慕斯杯成就感是有了🍰😻，东西有点小贵，代价太大了😂😂😂怪谁呢😇自己做的放心😍值了😜
可可慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
可可粉11克。
- 第2步.
记得要过筛一遍呀😃
- 第3步.
椰子粉一袋。
- 第4步.
将可可粉和椰子粉加入45度水，170ML，搅拌均匀。提前把两个卡通杯子水量过了，哈哈😝
- 第5步.
奥利奥饼干3块，中间白芯去掉，用勺压碎。
- 第6步.
把饼干碎放入杯子最下层。
- 第7步.
注意:明胶先用冷开水泡软，再放到锅里隔水蒸软，发现很快就会干结。蒸软后，明胶是热的状态，要迅速加入可可粉和椰子粉水里。
- 第8步.
因为没经验😂明胶干了，只好又蒸一次，迅速放入可可粉水里。
- 第9步.
将淡奶油从冷藏室拿出来，必须冷藏12小时以上，才能打发起来。先倒出50克，用手动打蛋器最大档，打发成看上去奶油有条纹状。这是快打发完成的样子，还需再打一会儿。
- 第10步.
把淡奶油加入凉透的可可粉和椰子粉的水里，但是感觉化开了。估计盆里淡奶油放少了，打发的量不够多，下次多放些。
- 第11步.
把搅拌后的液体倒入卡通杯里，把杯子放入冰箱冷藏室，继续准备打发淡奶油。
- 第12步.
再倒50克淡奶油出来。继续打发成看上去奶油有条纹的样子。
- 第13步.
把卡通杯从冰箱冷藏室拿出来，把淡奶油铺在最上面，哈哈，终于不化了，能浮在表面了☃️。唱🙉:我怎么这么好看🙈🙊
- 第14步.
把卡通杯包上保鲜膜，继续放入冰箱冷藏一晚上，明天看成果，这夜觉得好漫长呀……
- 第15步.
天亮啦，开工啦😂把今天没用完的淡奶油，又加满了，一点都不想浪费。哈哈！再放进冰箱冷藏室。
- 第16步.
开吃，赞赞赞😜
小贴士
1.打发淡奶油之前，必须把前面的流程都完成，天热，几分钟奶油就化开了。2.淡奶油必须先冷藏12小时以上，才能打发出型。3.明胶融化了，就立刻放入搅拌好的液体里。
