全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)

全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)

全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法说明

记录一下这款无蛋无糖全麦吐司,很喜欢材料简单又好吃,又健康,黄油也只是加进了那么一点点。

全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的食材和调料

高筋面粉130克
全麦粉150克
牛奶(或一半牛奶,一半希腊酸奶)190克
蜂蜜2大勺50克
1/2 tsp
酵母4克/1tsp
黄油15克

全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外把所有材料揉成光滑面团后,再放黄油揉至扩展。

    全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再进黄油揉至扩展

    全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后一发至两倍

    全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后排气分三份滚圆

    全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀长35厘米左右,然后卷起,可盖上保鲜膜松驰10-15分钟后。 再擀长50厘米左右卷起,入吐司模。

    全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    入模进行第二次发酵8分满

    全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱上下火预热170度后,烤35分钟。

    全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤 第7步

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