宝宝全蛋饼干

宝宝全蛋饼干的做法与步骤

1. 1.

   将蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器中，加入白醋或柠檬汁，20克糖，打发至硬性发泡

2. 2.

   蛋黄打发到体积变大，颜色变浅

3. 3.

   将打发好的蛋白和蛋黄以切拌的方式混合

4. 4.

   加入过筛后的面粉奶粉混合物，搅拌均匀

5. 5.

   预热烤箱，将饼干糊倒入裱花袋，挤成自己喜欢的形状

6. 6.

   本次的小圆饼干145度16分钟左右，最后两分钟需要守着烤箱，时间稍过就有可能烤糊