铸铁锅煲仔饭的教程
铸铁锅煲仔饭的教程的做法说明
这款寿喜锅不仅可以做寿喜，还可以吃火锅，下面条，炖肉，煎食材，熨汤，还可以给宝宝做辅食，鸡蛋汤，疙瘩汤，还可以蒸米饭，和做煲仔饭哦，还可以做石锅拌饭哦，做的煲仔饭不仅美味又营养，还很养眼哦，吃的过程中还可以补铁的呢
铸铁锅煲仔饭的教程的做法与步骤
- 第1步.
把备好的食材先切成片和丝备好，青菜焯水放点盐以免破坏里面的维生素
- 第2步.
把姜，洋葱切成丝倒油煸炒一下，可以稍微多放点油，不用加佐料，腊肠里面的料足够有味
- 第3步.
把炒好的腊肠放盘里面，把红萝卜丝先用油炒下，在放入香菇，加点盐，味极鲜，耗油炒制松软就可以了
- 第4步.
把锅刷洗烘干
- 第5步.
把锅底摸层油
- 第6步.
把提前泡好的米放入锅内，泡好的米加入水食指半指肚高，没泡的加入水一个食指指肚高
- 第7步.
这是我提前泡过一小时的米加的水，泡过的米可以省些火
- 第8步.
加盖，开大火
- 第9步.
锅内的水沸腾，烧开了，转中小火
- 第10步.
看下锅内的水分快被米吸收完的时候，把食材放上去
- 第11步.
中间可以加个鸡蛋
- 第12步.
放好食材以后，周围浇一层油，可以起锅巴哦，盖盖
- 第13步.
小火烧个3.4 分钟，焖个2分钟
- 第14步.
香喷喷的煲仔饭就做成了哦
小贴士
1.铸铁锅用之前都是需要开锅的，我做的是两个人的饭量，用的20的寿喜锅，用之前一定要开锅，做之前抹点油，以免粘锅
2.我把米饭的水烧开用了3分钟，整个做下来花了15分钟，如果着急做午餐的话，铸铁锅做米饭真的很快的哦
3.如果你也想用铸铁锅试着蒸米饭，给宝宝做辅食，也可以搜索下淘宝"小幸福铸铁锅”
4.根据家里人口选择下铸铁锅的尺寸和放入米的量，控制下做食材的时间哦
