鲍鱼炒饭
鲍鱼炒饭的做法说明
一道看起来简单的炒饭，其实鲍鱼处理起来很麻烦，但是这道炒饭真的很好吃
鲍鱼炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鲍鱼备用，准备处理
- 第2步.
去壳，圈掉的内脏部位去掉
- 第3步.
圈掉部位去掉，去掉嘴巴
- 第4步.
再用牙刷将鲍鱼侧面和上下两面的黑色污垢尽量刷掉
- 第5步.
海虾去壳去头去肠备用
- 第6步.
鸡胸肉+瘦肉打成肉末备用，这里安利你们这款飞利浦手持料理棒，懒人必备，没有的话，乖乖剁肉吧
- 第7步.
打成肉末
- 第8步.
鲍鱼焯水，冷水泡一下切粒，虾切粒，姜剁末
- 第9步.
热油锅，放姜末
- 第10步.
炒肉末，放盐，放点酱油，差不多熟就先放鲍鱼粒继续炒
- 第11步.
再放虾仁炒
- 第12步.
炒至肉末有点点焦，放葱头翻炒
- 第13步.
配料熟透就放米饭，翻炒
- 第14步.
最后放葱花炒一下，出锅
- 第15步.
鲍鱼炒饭配芥菜肉末汤绝佳，这样子特别开胃解腻
小贴士
鲍鱼炒饭配芥菜肉末汤绝佳，特别开胃解腻。
这是两人份配料，我喜欢配料足的炒饭
