香煎鱼胶饼

香煎鱼胶饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.  准备姜葱水：葱白+姜拍碎加水抓一下 2.  把鲩鱼用刀刮下肉泥，去骨去皮，刮不了肉泥的切成小块 3.  把小块先放搅拌机里搅碎，再把刮好的肉泥、姜葱水放进搅拌机一起搅烂

   
2. 第2步.

   加盐、生抽、生粉调味，顺一个方向搅打上劲，捏成自己想要的形状，备用

   
3. 第3步.

   两面煎至微黄，加水、生抽调味煮熟

   
4. 第4步.

   加葱收汁，出锅

   
5. 第5步.

   不喜欢煎的，可以汤的，我做的是鱼丸丝瓜汤