牛腩炖土豆

牛腩炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜黄牛腩切大块，冷水浸1小时，漂出血水，切成小块，盐、料酒、花椒腌制俩小时。

   
2. 第2步.

   腌制好，直接加冷水煮开，沸水去沫，水洗干净。

   
3. 第3步.

   土陶锅稍微加点精制油煸炒牛腩块，加俩勺湖北恩施酱汁，米醋。

   
4. 第4步.

   直接加500毫升纯生啤酒，中火烧开。转最小火慢炖俩小时。土陶锅最好配导热版，慢炖锁水好。

   
5. 第5步.

   云南红皮土豆去皮切块。

   
6. 第6步.

   炖俩小时，啤酒有点刚抹过肉，土豆块加入，加点红烧酱油，切一个番茄，小火炖半个小时。

   
7. 第7步.

   慢炖半小时后，汤汁稍微有点收汁，加点生抽，盐即可。

   
8. 第8步.

   牛腩、土豆、番茄，啤酒，绝美的搭配。牛腩酥香入味，大家值得试试哦，