粗茶淡饭之—烧椒皮蛋
粗茶淡饭之—烧椒皮蛋的做法说明
一直喜欢吃烧椒皮蛋，自己对烧椒有特殊的爱好。直到有一天，某人说：你这是秘制酱料，是不是？我笑：这里边除了酱油啥也没有了，秘制个啥😳。他说：可是真的很好吃诶。于是，我还是晒个菜谱吧
粗茶淡饭之—烧椒皮蛋的食材和调料
| 皮蛋 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 二荆条青椒 | 半斤 |
粗茶淡饭之—烧椒皮蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜二荆条青椒，不能要太辣的，太辣伤胃。但也不能要没辣味的。
- 第2步.
我的是保安叔叔给的😄
- 第3步.
青椒洗净，切滚刀条，放红锅里翻炒至起虎皮紋。其实最好是能在碳火🔥上直接不切烤整个青椒，但没那个条件。
- 第4步.
烧好的青椒剁碎。我比较喜欢吃葱，所以还剁的有葱花。
- 第5步.
松花皮蛋2枚洗净。其实这个看各人喜好，喜欢的可以多放，与青椒量配合。
- 第6步.
皮蛋搅碎。
- 第7步.
放上剁好的烧椒。
- 第8步.
撒上葱花
- 第9步.
放上生抽或者酱油，拌匀。请享受你的美味。这个夏季佐餐吃稀饭特别爽。
