【昨日的美食】日式出汁蛋卷
【昨日的美食】日式出汁蛋卷的做法与步骤
- 1.
量80左右水，将调料全部倒入后搅拌均匀
- 2.
把鸡蛋打到碗里，用筷子横竖各搅动10下左右。
- 3.
把调料汁全部倒入蛋液后，再用筷子横竖各搅动10下左右
- 4.
不粘锅里倒入适量油，热锅后加入1大勺蛋液，将大泡泡戳破，熟的差不多了卷到一边，再加入2大勺蛋液，和刚才一样熟的差不多了继续卷到一边，继续加完所有蛋液后再全部卷起，完成！
小贴士
1. 剧里面用的是颗粒高汤，这里改成日式面汁(つゆ)或日式白酱油(白だし)，某宝就可以买到，做各种日料都可以用到，味道很不错。
2. 蛋液注意不要搅拌过度。
