黑椒肥牛饭
黑椒肥牛饭的做法说明
简单美味的黑椒肥牛饭，颜值与实力并存
黑椒肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
酱汁:盐1/4勺，糖0.5，生抽2，老抽1，耗油1，淀粉1，料酒1，黑胡椒0.5
- 第2步.
胡萝卜切片，焯水2分钟
- 3.
肥牛水开后下入，变色后捞出
- 第4步.
加少量油，油热后加入洋葱炒30秒，加入姜丝，翻炒两下
- 第5步.
加入肥牛，胡萝卜，酱汁，一碗清水水，大火煮开后收汁即可
- 第6步.
米饭上撒少许黑芝麻，摆上两片生菜，放上肥牛，色香味俱全
小贴士
1.加一点糖是为了提鲜，黑胡椒味的肥牛不建议加太多糖
2.由于生抽，老抽和耗油都是咸的，所以盐可以最后作为调整来加
3.加一碗清水煮开到收汁的过程菜和肥牛就刚好入味了，想吃软一点的洋葱的话可以盖上盖子闷1-2分钟，再收汁
