辣炒年糕

辣炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋干切条

   
2. 第2步.

   年糕酱，也可以用3勺韩辣酱代替

   
3. 第3步.

   年糕洗净

   
4. 第4步.

   水烧开，大概1碗水，个人喜欢吃辣，所以在水里放了一颗鲜辣椒。

   
5. 第5步.

   水烧开后，倒入辣酱或年糕酱搅拌均匀烧开，然后放入年糕。

   
6. 第6步.

   年糕保持锅沸腾状态煮10分钟，加入鸡蛋干，搅拌均匀再煮10分钟，我用的是不粘锅的石锅，如果是普通铁锅，要注意搅拌，以免糊底。

   
7. 第7步.

   煮至汤汁有点变少了，再焖煮3分钟，即可。