棋子饼干(君之版)

棋子饼干(君之版)的做法说明

原方请见www.xiachufang.com/recipe/103569398/
略微改动
这款饼干味道没有那么惊艳，但是有丰富的层次，造型也很有意思。
可以作为小礼物送给朋友，他们一定会很喜欢。

第1步.
软化黄油加入糖粉搅拌均匀，不用打发，常温蛋液分三次加入黄油，一定等一次全部吸收后再加下一次。
第2步.
筛入低粉(可可面团：低粉和可可粉同时过筛。)
第3步.
夏天了，刚完成的面团会有些湿粘，冷藏十来分钟就好了。
第4步.
擀成两个1cm厚的大小一致的如图长片，对接面刷上蛋液(起胶水的作用)
第5步.
侧面如图
第6步.
冷冻半小时左右，冻微微硬，切成1cm左右的长条。
第7步.
这步忘了拍照了，用的是君之的图
第8步.
两个长条错色对接(对接面还是刷蛋液)
第9步.
按照自己喜欢的厚度切片，烤箱上下火190度预热，烤15分钟后调制上火160下火180继续烤5~8分钟，烤制白色部分微微发黄（仅供参考，我的烤箱密封性不好，温度相对较低）
第10步.
成品
第11步.
凉后密封即可，常温可以保存一个月