京酱肉丝（卷饼）
京酱肉丝（卷饼）的做法说明
很有特色的菜，卷着饼吃回味无穷，我一个人就可以吃十几张饼，并且隔段时间就馋，值得一试喔，强烈推荐！！
京酱肉丝（卷饼）的做法与步骤
- 1.
里脊肉切细丝，少盐 胡椒 淀粉 蛋清腌制
- 2.
调一碗酱汁 （生抽一到一勺半 ，甜面酱一大勺，盐，味精）再加少许的水
- 3.
凉油下锅，肉丝滑油乘出，剩油下葱和蒜瓣炒香，下肉丝裹香味，下调好的酱汁至粘稠，最后大火收汁
- 4.
饺子皮刷油，三张叠一起，擀面杖擀大擀平，重复动作直至饺子皮擀完
- 5.
蒸锅放入饺子皮蒸，上汽后15分钟，拿出，趁热分开单片，叠成成品图那样，对折再对折就好
- 6.
切好黄瓜条、大葱丝，开吃~都不需要米饭了
小贴士
记得配点汤或者水喔~
