菠萝包
菠萝包的做法说明
丰富多彩的早餐
菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外揉成面团，加黄油揉出手套膜，可以一次醒发，也可二次醒发
- 第2步.
菠萝皮:黄油软化加糖拌匀，加鸡蛋拌匀，过筛低粉揉成不粘手的面团，冰箱冷藏10分钟
- 第3步.
包上自己喜欢的馅料，菠萝皮擀成大小合适的形状盖在面团上，画出菠萝的纹路，醒发2倍大
- 第4步.
刷蛋黄液，上下180度20分钟，可以在最后几分钟上火调高一些，上色好看，喜欢的赶紧动起来吧！记得交作业哦，不明白的私信我哦
小贴士
菠萝皮一面沾点面粉放在油纸上擀，擀好后把没沾面粉的一面盖在面团上（面团上喷点水，容易黏住）
