竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】
竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】的做法说明
消耗下竹炭粉吧…
彩味家的17cm加高中空*1
竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷藏备用
- 第2步.
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
- 第3步.
筛入低筋面粉，翻拌均匀备用
- 第4步.
蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖 打发至小弯钩
- 第5步.
取三分之一蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
- 第6步.
再倒入蛋白盆
- 第7步.
均匀后取一少半面糊，加入竹炭粉
- 第8步.
两者稍微拌几下倒入 或者一层一层倒都阔以！
- 第9步.
轻轻震几下，放进预热好的风炉里 150℃30分钟
- 第10步.
出炉震几下，倒扣冷却脱模
- 第11步.
很均匀
小贴士
温度根据实际情况来定，只是参考
风炉烤中空很棒的≥﹏≤
