胶东特色贴饼焖良鱼
胶东特色贴饼焖良鱼的做法说明
胶东人一到了该吃什么鱼的季节，无论多贵都要吃上几顿，要不然总感觉对不起这个季节😘良鱼就是6月份大海最美的礼物🎁
胶东特色贴饼焖良鱼的食材和调料
| 盐 | 克 |
胶东特色贴饼焖良鱼的做法与步骤
- 第1步.
选取新鲜的良鱼，鱼鳃红，眼睛👀亮
- 第2步.
去脏清洗干净切断
- 第3步.
锅里热油加入葱、姜、蒜、面酱，白糖翻炒
- 第4步.
倒入良鱼，煎一下翻炒，然后加入小半碗醋。这个鱼最喜欢醋，本身它的鱼味儿比较大，多加点醋就能提鲜去腥，味道更鲜美。
- 第5步.
加水莫过良鱼🐠。玉米面加水适量调成软的样子然后捏成片片，乎在锅边。
- 第6步.
玉米饼最好调的时候加点黄豆面口感更香
- 第7步.
出锅啦o(╯□╰)o
- 第8步.
肥嫩的肉肉
- 第9步.
我最喜欢的鱼籽，颗粒感足吃起来超过瘾，它的鱼籽很长一次吃个够o(╯□╰)o
小贴士
良鱼喜欢醋，多嘭醋加点糖才能更鲜更美
