紫薯饼

紫薯饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把紫薯蒸熟然后压成泥，放入白糖搅拌（紫薯含水量不高，蒸熟后不用炒制，可直接做馅）

   
2. 第2步.

   把油酥材料和水油皮材料各自放一起和好，用保鲜膜包好静置二十到三十分钟

   
3. 第3步.

   静置之后，把油酥和水油皮搓成长条，分成相等的几份，把水油皮擀开，像包饺子一样包住油酥，然后把包好的皮擀成长舌壮然后卷起来，放进盘子里，用保鲜膜盖上静置十五分钟

   
4. 4.

   再把上面的剂子封口朝上擀开，再卷起来放进盘子里，保鲜膜盖上，再静置十五分钟

5. 第5步.

   然后把剂子两边折起来，擀饺子皮一样擀开，把馅包进去按扁

   
6. 第6步.

   刷上蛋黄液

   
7. 第7步.

   烤箱预热后上下火，我调的温度将近200度，25分钟

   
8. 第8步.

   香味扑鼻

   
9. 第9步.

   没有黑芝麻，洒上会更好看

   
10. 第10步.

    特别酥脆，比卖的好吃