肥嘟嘟左卫门饼干

肥嘟嘟左卫门饼干的做法说明

你知道肥嘟嘟左卫门是谁吗？就是这只小猪。它是蜡笔小新里的卡通人物，是小新自创的一个角色，但实际上被认为是作者臼井仪人的投影。不管它性格是不是懦弱胆小，但却不影响它的憨态可掬。

肥嘟嘟左卫门饼干的食材和调料

黄油	60克
鸡蛋	30克
糖粉	65克
低筋面粉	175克
红曲粉	适量
可可粉	适量

肥嘟嘟左卫门饼干的做法与步骤

第1步.
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
第2步.
加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀；
第3步.
分两到三次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀；
第4步.
筛入低筋面粉，翻拌成无干粉的面团；
第5步.
将面团分为两个83克的面团，一个20克的面团，一个13克的面团；
第6步.
将20克的面团加入少许红曲粉，揉成粉红色；
第7步.
将一个83克的面团加入适量可可粉揉成巧克力色；
第8步.
如图四个面团
第9步.
将粉红色的面团在案板上揉成均匀的细长条，作为鼻子部分；
第10步.
再将一个83克的原味面团揉成跟粉色面团一样长的长度，然后按扁成长方形，长宽要以能包裹住粉色面条为宜；
第11步.
把粉色面条放在中间，包起来，揉均匀；
第12步.
收口朝下；
第13步.
然后把15克的原味面团分成两块，分别揉成细长条，放在刚刚组合好的圆柱体的上面两侧位置，作为耳朵部分，把面团按压成三角形；然后放入冰箱冷冻至硬再取出；
第14步.
接着把那个83克的巧克力面团取出一小块来，揉成细长条，放在两个耳朵之间的空隙，压平；
第15步.
然后将剩余的巧克力面团揉圆擀开，长宽也是以包裹住冻好的那个面团为宜。包裹住，压实，再用手稍微调整一下即可放入冰箱冷冻1小时以上；
第16步.
取出略回温，然后切成薄片；
第17步.
摆入烤盘；
第18步.
预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；
第19步.
一边冷却饼干，一边在裱花袋里融化一些黑巧克力；
第20步.
画上眼睛和鼻孔即可。