自然农耕-酵母宝宝
自然农耕-酵母宝宝的做法与步骤
- 1.
水果加水 放入干净 无水无油的玻璃瓶里 密封保存 每天开一次盖子放气和晃动瓶子 （不然上面的水果会长毛） 直至有酒味 水果浮 在表面 有很多大泡泡 即成酵母原液 （夏天大约4至7日左右）
- 第2步.
开始养酵母宝宝咯 干净密封的玻璃瓶 第一天 原液100g加全麦面粉100g 拌匀 （没有干粉即可） 等2小时至24小时 （我等了四小时就有两倍大了）
- 第3步.
第二天 开始 加水100g和全麦面粉100g拌匀即可 等两倍大
- 第4步.
连续养四天（第二天开始用水和面粉养即可） 瓶子底部变大泡泡就可用来做美食了
小贴士
水果我用的是当季野生全熟的李子 很甜
可以选择甜度高的水果或水果干来做原液
养原液每天要开盖放气 和拌下水果
养宝宝用大一些 宽 口密封瓶
没时间等的 拌好面粉 放冰箱发也可以 第二天拿出来 继续
