自制豆腐脑
自制豆腐脑的做法说明
黄豆的神奇转化∽豆腐脑
功效：补虚、润肠、清肺、降脂、化痰，预防心血管疾病。含丰富的植物雌激素，可防治骨质疏松症，还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功效。
自制豆腐脑的做法与步骤
- 第1步.
准备生豆浆1.5升，葡萄糖内酯3g
- 第2步.
容器内先倒入葡萄糖内酯
- 第3步.
再加入少许凉开水，把内酯化开
- 第4步.
豆浆煮开，小火煮十分钟，倒入容器内
- 第5步.
40度左右，保温15分钟，我用的是酸奶机的酸奶保温功能
- 第6步.
豆腐脑就做好了
- 第7步.
美如凝脂！
- 第8步.
舀出少许，加蜂蜜，就成了甜豆花
- 第9步.
开吃了！
- 第10步.
色香味俱全！
- 第11步.
这是甜豆花，喜欢吃咸豆花的，可以加卤汁调味
小贴士
家里榨的豆浆比较麻烦，我就直接从菜市场买的鲜豆浆！ 一定要注意保温哟，不然就不容易成型！
