入口即化－大理石重芝士蛋糕
入口即化－大理石重芝士蛋糕的做法说明
这是6寸配方，烤了2个4寸的小蛋糕。小朋友不喜欢饼底，所以熙妍小屋省略了。
入口即化－大理石重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把材料备齐了，才不会手忙脚乱。
- 第2步.
奶酪切成粒，加入白砂糖。
- 第3步.
隔水加热溶化奶酪，开始有很多颗粒。
- 第4步.
慢慢会变顺滑，但还是有颗粒感。
- 第5步.
加入酸奶继续搅拌。
- 第6步.
搅拌到完全顺滑状态。
- 第7步.
加入一个鸡蛋拌匀后再加下一个。
- 第8步.
加入玉米淀粉搅拌至无干粉，不要过度搅拌。
- 第9步.
可可粉加入一勺奶酪糊，拌至无干粉。
- 第10步.
用裱花袋装好，拉花用。
- 第11步.
蛋糕模放入一片油纸，倒入蛋糕糊。因为没做饼干底，我把蛋糕模放入冷冻室冷冻了5分钟。
- 第12步.
用可可糊挤出线条。
- 第13步.
另一个图案。
- 第14步.
挤好了。
- 第15步.
用筷子拉出花纹。
- 第16步.
大理石重芝士。
- 第17步.
随便拉个花。
- 第18步.
烤箱预热，放入中下层水浴法150度60分钟。
- 第19步.
看一下上色程度，加盖锡纸防上色过深。
- 第20步.
配方出四寸重芝士蛋糕两个，或6寸重芝士蛋糕一个。
- 第21步.
冷藏4小时后可食用了，来一小块太满足。
