泥鳅炖黄瓜
泥鳅炖黄瓜的做法说明
夏天到了，新鲜的蔬菜不断上市，今天选材老黄瓜，炖野生泥鳅。
泥鳅炖黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
早上市场买回家，野生的，还有4条昂鱼丁。
- 第2步.
一定要新鲜的老黄瓜
- 第3步.
食材洗干净 处理一下
- 第4步.
大火烧油7成热，放泥鳅进去炒。 依次加入盐，生抽，醋，酱油，蚝油，老干妈，黄豆酱，鸡精，料酒，还有图3的食材一起加水煮，煮的时候一定要开锅大火煮，据说这样去腥效果好。 黄瓜不要切成小块，不然成品煮好后，你筷子夹不住，适中小块就可以，这个没办法说详细。 盐刚加入时放一丢丢就可以，后续加的黄豆酱，老干妈，蚝油有带有咸味，煮开时候你尝一下咸淡，再决定加入多少合适。
- 第5步.
我发布的菜谱基本都是最简单的食材烹制，市场都可以买到。 如果你不清楚，请参照胖头鱼菜谱，大同小异。 希望你们能喜欢😍
