酸甜蛋饺
酸甜蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
准备300克肉末，肉末放入料酒，酱油，蒜末，姜，油，腌制10分钟
- 第2步.
准备五个鸡蛋打闪备用，打鸡蛋的时候可以适当加点水，这样可以使鸡蛋嫩些
- 第3步.
锅内发一些油，当油5成热时，放入一勺蛋液，蛋液半凝固状态放入肉末，煎至两面金黄，出锅装盘备用
- 第4步.
锅热放油，油7成热放入蒜末，姜末，西红柿丁，炒香，加入适量的水烧开
- 第5步.
水开后放入蛋饺，煮至熟透
- 第6步.
蛋饺熟透后，放入青椒圈，酱油，盐，白糖，即可出锅
- 第7步.
美味的酸甜蛋饺就完成啦，非常适合夏天吃，很开胃
