茶树菇川粉炖鸡肉
茶树菇川粉炖鸡肉的做法说明
类似红烧鸡的做法，个人觉得菇类跟鸡肉炖煮更香，而这道题炖的时间长，鸡肉更加酥烂
茶树菇川粉炖鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗净切块焯水（焯水的时候我放了姜片去腥）
- 第2步.
茶树菇洗净后浸泡一小时，浸泡好的水可以留着等会用
- 第3步.
鸡肉焯好水之后备用，锅中放一点点油，因为鸡皮本身就有油，所以炒的时候就不用放太多。
- 第4步.
鸡肉炒一下之后按顺序下料酒、酱油、生抽、冰糖，然后放水，可以把之前留着的浸泡茶树菇的水放下去了，接着放茶树菇，水量大概是沫过鸡肉就可以
- 第5步.
大火烧沸腾后转小火烧半小时左右
- 第6步.
半小时后下川粉，大家也可以放粉条，个人觉得这款火锅川粉很软很好吃，而且很容易煮
- 第7步.
喜欢吃的可以多放点哈😊
- 第8步.
我觉得这个汤汁很棒，所以我还放了一些面皮，大家也可以不放的哈，随自己
- 第9步.
中小火煮大概八分钟收个汁，放盐调个味就可以了
- 第10步.
太爱这个粉条了
- 第11步.
鸡肉软烂无比
- 第12步.
开吃吧～😄
