蚝仔煎蛋
蚝仔煎蛋的做法说明
新手必学的蚝仔煎蛋🍳，简单美味有营养，重要的是对新手来说一点也不难噢！
蚝仔煎蛋的做法与步骤
- 1.
小生蚝清水冲洗洗净后放入烧水中滚烫10秒后捞起沥干水份放凉备用！
- 2.
三个鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，把沥干放凉的蚝仔放入蛋液中，放入切好的葱粒一起搅匀！
- 3.
热锅放入食用油（可多放些），油热后倒入步骤2中的蛋液，调至中火不急着翻动，盖上盖子焖两分钟。
- 4.
两分钟后开盖小心地翻面（注意不要翻烂鸡蛋面），翻面后撒入些胡椒粉，再盖上盖子焖一分钟，最后再撒上些葱花即可！
小贴士
1.小生蚝放入热水中只要几秒即可，不要焯太久。
2.煎蛋液时不要随意翻动和戳蛋液，不然鸡蛋面会容易碎不好看！
