剩馒头 煎鸡蛋饼
剩馒头 煎鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
馒头切片-切条-切块。 鸡蛋放入盐,少许水,打散。 葱切葱花。 备用。
- 第2步.
锅放底油加热，放入馒头粒，中小火煎至酥脆，表面微微焦黄。
- 第3步.
倒入蛋液，撒上葱花，煎至单面崩皮后翻面煎熟鸡蛋。
- 第4步.
嚼一口，鸡蛋蓬松(因为加了水，蛋饼不会太硬)，馒头粒酥脆。
小贴士
1- 鸡蛋液里加水，可以让煎蛋饼更蓬松。
2- 根据个人口味，可以在倒入蛋液时放芝士粒。
馒头切片-切条-切块。 鸡蛋放入盐,少许水,打散。 葱切葱花。 备用。
锅放底油加热，放入馒头粒，中小火煎至酥脆，表面微微焦黄。
倒入蛋液，撒上葱花，煎至单面崩皮后翻面煎熟鸡蛋。
嚼一口，鸡蛋蓬松(因为加了水，蛋饼不会太硬)，馒头粒酥脆。
1- 鸡蛋液里加水，可以让煎蛋饼更蓬松。
2- 根据个人口味，可以在倒入蛋液时放芝士粒。
