炖排骨豆角➕土豆

炖排骨豆角➕土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备阶段：土豆茄子切块，豆角切段，生姜切片，取出八角干辣椒花椒

   
2. 2.

   排骨浸泡一会去血水，焯水

3. 3.

   起油锅，放入调料煸炒出香味去调料

4. 4.

   放入排骨炒，加入料酒继续煸炒，放入豆瓣酱煸炒，放入豆角煸炒，放生抽，糖煸炒，加入热水没过豆角，持平左右水位，大火烧开

5. 5.

   转中小火一个小时放入土豆茄子，当中当一个去头的番茄继续煮至土豆软化

6. 6.

   大火收汁，齐活！