不换锅的土豆蛋蛋红烧肉
不换锅的土豆蛋蛋红烧肉的做法说明
首烧，30年前不做菜是为了让自己觉得没有长大，独自开锅后发现对食材的热爱，接下来想把对生活的热爱融入厨房里。
不换锅的土豆蛋蛋红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
煮肉肉，我让了一勺料酒、2片姜，把肉肉冷锅放入，把鸡蛋洗一下一并放入煮✌️
- 第2步.
蛋蛋煮好先取出过冷水
- 第3步.
肉肉煮15分钟取出切块，3cm赶脚大了，下次要小一点
- 第4步.
煎肉肉，锅中放入一丢丢油，然后4面煎肉至金黄，小火面罩对付，煎好后肉肉装盘备用
- 第5步.
将就锅中的猪油把蛋蛋表皮煎黄后，锅中多余的油倒出，留一丢丢备用
- 第6步.
家中冰糖放几粒，小火融化，下肉肉上色后放入
- 第7步.
小葱打结，结果我打不来🤔，放入酱油、桂皮、花椒、香叶、八角和葱结后，放入一罐啤酒把肉肉淹没再小火慢炖45分钟
- 第8步.
慢炖慢慢炖
- 第9步.
吃货准备好，开动
