蛋卷

蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步：蛋卷磨具预热一下

   
2. 2.

   第二步：将所有配料放在一起，搅拌成无颗粒状流动面糊

3. 第3步.

   第三部：开小火，用汤勺舀一勺倒入磨具中间，不要太多，只要倒入磨具中间像煎荷包蛋大小的面糊，磨具合上

   
4. 第4步.

   第四步：小火煎两分钟后翻面煎大概四五分钟，中途可打开看看煎的程度，只需要两面煎的有些金黄色

   
5. 第5步.

   第五步：打开磨具上盖，乘热用一双筷子将煎好的蛋卷卷起来，收口处再煎个30秒，出锅放入无水无油的容器中冷却，建议用风扇对着吹，冷的快不容易潮，冷却后的蛋卷脆脆的就好了，做的多的话可以装袋密封，自制的蛋卷无添加剂防腐剂，建议不要放太久