番茄煎蛋面

番茄煎蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净切薄片，切姜末，备用。

   
2. 第2步.

   煎鸡蛋

   
3. 第3步.

   热锅放油，油热倒入西红柿翻炒断生，出汁！

   
4. 第4步.

   西红柿出汁后加入清水（凉水），大火烧开，五六分钟关火。

   
5. 第5步.

   煮面条，面熟后捞至碗内，面上放煎鸡蛋，然后倒入熬制的西红柿汤汁。一碗美味可口的撒一些小葱花点缀一下（万红当中一点绿）。 番茄煎蛋面就大功告成了。

   
6. 第6步.

   可以忽略西红柿皮