蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的做法与步骤

1. 1.

   首先，鸡蛋蛋黄磕在打蛋盆里，加入全部糖，打发。体积增大，颜色发白，不要过度，过度了面粉难拌匀。细腻有堆叠感。

2. 2.

   有圆口裱花嘴最好，没有就把裱花袋剪一个1cm左右的小口来挤，也很方便。 海氏c76自带金盘一盘量。

3. 3.

   海氏C76，上火130下火150，倒数第二层，25分钟。