青笋木耳肉片

青笋木耳肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉肥肉和瘦肉切割分开，肥肉瘦肉都切成片状，瘦肉加少许淀粉、水和盐用手抓拌匀，泡椒切成一段一段的，泡姜、蒜切片备用。

   
2. 第2步.

   青笋切片备用。

   
3. 第3步.

   木耳洗净备用。

   
4. 第4步.

   油热放入肥肉煸炒，炒至肥肉变金黄。

   
5. 第5步.

   加入泡椒段、泡姜片、蒜片翻炒，再加入一勺豆瓣酱炒香。

   
6. 第6步.

   加入瘦肉翻炒。

   
7. 第7步.

   瘦肉变色立刻加入青笋片翻炒。

   
8. 第8步.

   再加入木耳翻炒。

   
9. 第9步.

   快出锅的时候加入适量盐味精，葱花。

   
10. 第10步.

    起锅装盘。