东北家常炖豆角

东北家常炖豆角的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗净，姜蒜切片，五花肉切片，南瓜切块。

2. 2.

   祸放少量油，油热放五花肉，小火炒五花肉出油。

3. 3.

   放姜蒜炒出香味儿，放豆角，翻炒变色。

4. 4.

   放酱油、老抽少许，胡椒粉少许。继续炒。

5. 5.

   加水没过豆角，盖上锅盖大火烧开。放南瓜，盖上继续炖20分钟左右，期间不断观察不要烧糊，差不多开锅盖放适量盐，中火收汤汁。

6. 6.

   开吃