Q弹不油腻的红烧肉
Q弹不油腻的红烧肉的做法说明
小孩老人的最爱 当然也是我的最爱之一
Q弹不油腻的红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切丁
- 第2步.
锅里加入冷水 放入五花肉丁 加入料酒 烧开1分钟后 用冷水冲洗干净
- 第3步.
准备好配料 不吃辣的可以不放辣椒 喜欢更辣点的可以再加几个干辣椒
- 4.
锅中加入油 加入糖 烧至焦糖色 加入焯好水的五花肉丁 搅拌均匀 加入老抽生抽 搅拌均匀 再加入配料 再加入没过肉的开水 锅中烧5分钟 （做到这一步的时候忘记拍照了，请见谅！ 下次再补上）
- 第5步.
倒入电饭锅，按煮饭键，煮好之后把配料都夹出来扔掉，再倒入锅中大火收汁。
- 第6步.
最后撒上葱花即可。 如果想碗边好看一点，可以一块一块的加入碗中。 本人懒请忽略。
小贴士
1.糖度可以适当调整，如果觉得太甜了或者不够甜的，可以适当的加糖或减糖，因为每个人的口味不一样。
2.在锅中煮那5分钟的时候，如果你感觉颜色还不够，可以适量的加一点生抽。
3.因为生抽跟老抽本身带盐，所以没有再加盐了，如果喜欢吃咸一点的话，可以再加一点盐。当然如果觉得这个做出来咸的话，可以适当减生抽跟老抽的量。
4.有其他问题的可以在下面提问，看到就会回复
