日式咖喱蛋包饭

日式咖喱蛋包饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块备用，锅内倒入适量玉米油烧热后，将放入洋葱翻炒片刻，然后加胡萝卜，最后放入土豆一起翻炒至断生，加入1400ml水煮开后，调中火慢炖15分钟。

   
2. 第2步.

   熄火加入咖喱块，让咖喱块慢慢融化，然后开小火慢炖5分钟。根据准备的食材情况，适当调整咖喱块用量。这里我用了一半的咖喱块。

   
3. 第3步.

   慢炖5分钟后咖喱与土豆完全融合，土豆和胡萝卜已经软糯无比。

   
4. 第4步.

   最后盛出装盘

   
5. 第5步.

   给小朋友做了一个蛋包饭(样子有点丑，自己吃也就没在意摆盘)，饭也用鸡蛋、葱花和洋葱粒炒了一下，然后再淋上咖喱酱马上光盘。小朋友坚持要吃炒饭，个人认为白米饭配咖喱最好。

   
6. 6.

   最后淋酱的图忘了拍照了，大家将就一下吧。