烘焙兄弟1.1-兔肉(鸡肉）馅饼
烘焙兄弟1.1-兔肉(鸡肉）馅饼的做法说明
派皮和炒料的简单相加。
烘焙兄弟1.1-兔肉(鸡肉）馅饼的食材和调料
| 兔肉丁(鸡肉丁） | 500克 |
| 植物油 | 少许 |
| 白洋葱丁 | 两颗 |
| 咸肉丁(烟熏培根丁） | 100克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 新鲜百里香 | 1搓 |
| 黄油 | 一小块 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 野菇片 | 100克 |
| 胡萝卜丁 | 1根 |
| 马铃薯丁 | 1个 |
| 中筋面粉 | 1大勺 |
| 鸡高汤 | 适量 |
| 龙蒿 | 1把 |
| 装饰迷迭香和捆扎线 | |
| 鸡蛋液 |
烘焙兄弟1.1-兔肉(鸡肉）馅饼的做法与步骤
- 第1步.
我看他没在锅里加油。大概兔子和鸡肉本身的脂肪足够了。
- 第3步.
真会说话。
- 第4步.
另起一锅。植物油润锅。
- 第6步.
同上
- 第7步.
咸肉也可以换成烟熏培根丁
- 第11步.
黄油一块
- 第12步.
我理解老外说的胡椒应该是黑胡椒
- 第13步.
野菇不知道是什么品种。喜欢什么菇就放什么菇吧。
- 第16步.
同上
- 第17步.
西餐里这一勺中筋面粉的目的是为了勾芡。翻炒时候加入可以防止结块。
- 第18步.
同上
- 第20步.
同上
- 第23步.
这个新鲜香料目前还是我的知识盲点，在下厨房里搜索龙蒿(hao)有经验人士的科普，我就不多说了。
- 第25步.
同上
- 第26步.
用到前面教的派皮了。
- 第28步.
同上
- 第32步.
同上
- 第33步.
用线和迷迭香扎口
- 第34步.
为了烘焙完成后迷人的金黄表皮
- 第35步.
家用烤箱记得预热，他们用的是传统的烧火烤炉。
- 第36步.
完成！完成图看封面。
