好吃到舔碗的水肌蛋
好吃到舔碗的水肌蛋的做法说明
虾皮的营养价值很高，虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称…适合宝宝早餐的又一道美味食物😋
好吃到舔碗的水肌蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和水1:1的比例，有多少蛋液就加多少水，稍微多一点也关系不大，用蛋抽调匀，注意⚠️不需要放盐哦！！！
- 第2步.
蒸出水光肌的蛋的秘诀：用滤网过滤2道蛋液，原因是撇去打蛋时的泡沫和未搅打均匀的蛋液！
- 第3步.
得到这样一碗颜色均匀无泡沫的蛋液
- 第4步.
开水上锅蒸10分钟，一定要盖盖子，或者保鲜膜封一下，防止水蒸汽滴入蛋液，影响颜值😄
- 第5步.
锅内放入山茶籽油和一点蚝油，把虾米炒一下，一分钟即可
- 第6步.
鸡蛋蒸好，倒入蚝油虾皮，再淋少许海鲜酱油即可
- 第7步.
早餐妥妥的！
小贴士
小朋友巨爱吃，吃完还舔碗的一道美食😄
