干菜饼
干菜饼的做法说明
大中国千变万化的早餐逃不开饼！今天上一份干菜鲜肉饼吧！
干菜饼的做法与步骤
- 第1步.
面包机和面，液体放下层，依次是酒酿、水、面粉！左边半勺糖，面粉盖住，右边酵母，面粉盖住！开启和面模式！（我是一懒人，面粉不过称的，面团湿了加粉，干了加水！同学们自己把控哈！）
- 第2步.
加上醪糟（甜酒酿）饼皮会很香！如果是自家的甜酒酿，那么半勺糖就不要放喽！
- 第3步.
猪肉洗净去皮
- 第4步.
剁成泥
- 第5步.
梅干菜最好是蒸过干菜肉的，这样的干菜入味！但是一定要切碎！
- 第6步.
可以和肉一起剁！
- 第7步.
再加入胡萝卜碎！
- 第8步.
OK！馅儿拌好了！我的馅儿没加任何调料！原因是我的干菜本来就是入味的干菜，鲜险刚好！
- 第9步.
面包机里面取出面团，排除空气，切成小团
- 第10步.
一个个按扁
- 第11步.
放入馅料
- 第12步.
包成包子状
- 第13步.
翻过来
- 第14步.
擀成薄皮，如果容易破的话就擀有褶子那面！
- 第15步.
热锅放油，小火煎制两面金黄即可！
- 第16步.
也可以做成千层饼！左右两边各横切两刀！第一步忘记拍照了！此图已经是折了三下了！
- 第17步.
右边翻上来
- 第18步.
左边翻上来
- 第19步.
往前再折一下包劳就好了！可以直接煎，也可以擀薄一点煎！
- 第20步.
煎好后切片装盘！
- 第21步.
喜欢薄脆的就再擀薄一点，像这样！
小贴士
我是个二哈，到现在没弄清楚猪啊牛啊哪个部位的肉嫩，适合做馅儿！百度了说猪前腿，于是买了猪前腿！
