改良版巧克力磅蛋糕
改良版巧克力磅蛋糕的做法说明
自用配方，记录一下。
改良版巧克力磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先来张成品图
- 第2步.
黄油室温软化
- 第3步.
加入白砂糖，打发成颜色发白的状态
- 第4步.
每次加入一个鸡蛋，中速打发，每次鸡蛋融入了之后再加下一个
- 第5步.
全部打好后的样子
- 第6步.
加入过筛后的面粉，最好分个两三次加入
- 第7步.
加入过筛的可可粉
- 第8步.
拌匀
- 第9步.
隔水融化巧克力
- 第10步.
将巧克力拌入到面糊中
- 第11步.
将面糊倒入铺好油纸的烤盘里
- 第12步.
抹平，震动两下去除大气泡
- 第13步.
烤箱预热180度，45-50分钟
- 第14步.
烤好之后放在架子上晾凉，刷上糖水，给出的量要全部刷进去，每个面都刷。糖水的做法:将糖和水混合，稍稍加热一下让糖全部融化在水里。
- 第15步.
用保鲜膜包裹起来，晾凉待用。
