超简易版火爆大头菜
超简易版火爆大头菜的做法说明
婆家是东北的，婆婆很喜欢吃这道火爆大头菜，然后就琢磨出这么一个简易版火爆大头菜
超简易版火爆大头菜的做法与步骤
- 第1步.
大头菜手撕成片
- 第2步.
多点的蒜末，三个干辣椒
- 3.
热锅不要放油，直接把撕成片的大头菜放入慢炒，炒至变软，表面没有水分盛出，（就是炒蔫了，就行，这样的话下一步操作会更快，更好吃😋）
- 第4步.
起锅烧油（麻油和色拉油），下入一半的蒜末和全部干辣椒
- 第5步.
煸炒出香味加入大头菜
- 第6步.
炒制大头菜断生，加入蚝油和剩余蒜末翻炒均匀
- 第7步.
出锅，可以享用啦
