玉米饼—不发酵快手早餐
玉米饼—不发酵快手早餐的做法说明
很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？
答案是：当然能啦！
不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！
早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～
玉米饼—不发酵快手早餐的做法与步骤
- 第1步.
准备玉米面和普通面粉各100克
- 第2步.
两种面粉混合后加入20克白糖
- 第3步.
再加入一整颗鸡蛋
- 第4步.
分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）
- 第5步.
直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩
- 第6步.
准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊
- 第7步.
面糊定型后 翻面煎
- 第8步.
翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯
- 第9步.
煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲
- 第10步.
掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样
- 第11步.
玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～
小贴士
1. 糖的用量根据自己的喜好调整 我的用量属于微有甜味
2. 加水的时候分多次慢慢倒 边倒边搅 适量即可
