日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理
日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理的做法说明
小王子好久没有吃牛肉了，相比较于猪肉，我一直觉得牛羊肉做不好会有种膻味，但每次吃吉野家牛肉饭却觉得很好吃，所以今天打算仿效吉野家的肥牛饭，给小王子尝试做一道肥牛料理，补充满满的能量。
日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材，肥牛建议选肥肉少一些的那种。
- 第2步.
2.将肥牛和姜放入清水浸泡。
- 第3步.
3.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。洋葱切丝，胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。
- 第4步.
4.奶锅做水，先放入胡萝卜煮熟后捞出，接着放入西兰花煮熟。
- 第5步.
5.肥牛倒掉血水，奶锅做水，水沸以后，将肥牛和姜放入锅中涮熟，千万不要煮太久。
- 第6步.
6.将捞出来的肥牛，冲掉浮沫。
- 第7步.
7.将肥牛切成小段。
- 第8步.
8.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入洋葱翻炒，之后放入肥牛翻炒。
- 第9步.
9.倒入2小勺酱油。
- 第10步.
10.接着倒入小半碗清水。
- 第11步.
11.倒入半勺糖，1克盐，中火炖煮熬汁，待洋葱变软后关火。
- 第12步.
12.米饭倒入模具压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和肥牛，浇上汤汁就可以开动啦。
小贴士
a.肥牛一定不要煮的时间过长，这样口感就会比较偏硬，宝宝吃起来比较难咀嚼。
b.煮菜的时候，可以在锅中点一点油，这样煮出来的蔬菜比较鲜亮。
c.有关调味品的添加，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
