家常乱炖
家常乱炖的做法说明
刚学做饭两个星期，第一次做这个菜，还挺好吃🍲
家常乱炖的做法与步骤
- 第1步.
1⃣把配菜都洗好切好放在一边，葱切段，姜和蒜都切成小块放在一边。
- 第2步.
2⃣放锅倒油，等油热把葱姜蒜放进去爆香，之后放入五花肉，放入八角花椒，炒至发白，放入老抽、豆掰酱炒，炒到豆掰酱出油，加入热水（可以提前用别的锅烧锅热水）
- 第3步.
3⃣加入热水，放火锅料，水开先放土豆、千张、海带结（这几个比较难煮），等土豆差不多熟了后放入金针菇、火腿肠，最后放入小白菜。
- 第4步.
4⃣等菜全熟，放入鸡精、盐就可以出锅了。
小贴士
提示：
土豆大约要煮十到二十分钟，可以用筷子试下扎不扎的透，扎的透就是熟了。
煮的过程中可以把八角夹出去。
