松软无比的大白兔蛋糕卷

松软无比的大白兔蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米油➕牛奶混拌均匀，筛入低粉继续用蛋抽划一字搅匀，均匀即可，避免过度搅拌生筋

   
2. 第2步.

   加入两个蛋黄继续划1字搅拌到均匀细腻流动的蛋黄糊

   
3. 第3步.

   蛋白分三次加入细砂糖打发至光滑细腻，比大弯钩在多打一些即可

   
4. 第4步.

   拿出一小部分蛋白混合蛋黄糊，再回倒乳蛋白里

   
5. 第5步.

   切拌配合翻版均匀即可，加入放盘抹平

   
6. 第6步.

   淡奶油➕奶糖小火加热至融化，然后贴面盖保鲜膜乳冰箱冷藏隔夜再使用

   
7. 第7步.

   奶酪➕糖粉用刮刀碾压均匀

   
8. 第8步.

   隔夜奶油分次加入，边加边打，直到硬挺均匀

   
9. 第9步.

   蛋糕胚上涂抹奶油，最好在三分之一上面位置涂抹出一个小山丘，放上脆片

   
10. 第10步.

    看视频啦

    
11. 第11步.

    方盘可以做3个卷哦

    
12. 第12步.

    大白兔捐就做好啦

    
13. 13.

    酥粒做法：白巧克力隔水融化加入脆片加入坚果碎搅匀即可！